Buffet No.4

Strauchtomate  mit Büffelmozzarella & Basilikumpesto
Gebeizter & pochierter Lachs mit Senf - Dill & Apfel - Currysauce
Shrimpcocktail
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich & Preiselbeersahne
Carpaccio von deutschem Rinderfilet mit Trüffelvinaigrette & Parmesan
Salat von grünem Spargel & Parmaschinken
Italienische Antipasti - Auswahl
Krautsalat

Feldsalat mit Himbeerdressing
Blattsalat mit zweierlei Dressing

Brotkorb mit Salzbutter

Argentinisches Roastbeef rosa gebraten von der Schneidestation mit Sauce Bernaisé

Geschnetzeltes vom heimischen Reh & Pilzen
Italienische Kalbsschnitzel mit Parmaschinken & Salbei

Kohlrabi & Broccoli
Kartoffelgratin & Spätzle

Französische Käseplatte mit zweierlei Trauben

Süße Versuchung