Vorspeisen
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Salat von dreierlei Linsen mit gebratenem Lammfilet,
Knoblauch – Creme fraiche |
10,20 € |
Gebratene Riesengarnelen & gebeiztes Rinderfilet mit
Gurken – Mangochutney & Wasabi |
10,10 €
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Salate |
Feldsalat mit Himbeerdressing, Croutons, Speck & Ei
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6,70 €
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| Feldsalat mit Jakobsmuscheln & Orangen – Creme fraiche |
11,00 € |
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Suppen |
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| Klare Ochsenschwanzsuppe mit Grießnocken |
5,10 € |
| Hummercremesuppe mit Cognac & Shrimps | 5,90 € |
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Vegetarisches Gericht |
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Trüffelnudeln mit frischem Wintertrüffel & Lauchstroh
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13,80 €
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Gebratene Pesto – Polenta mit sautiertem Paprika, Schalotten
jungem Lauch & Thymianschaum
| 9,80 € |
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Zwischengericht |
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Gebratene Kalbsnieren mit Dijon - Senfjus & feine Nudeln
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Als Zwischengericht
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11,90 € |
Als Hauptgericht
| 18,00 € |
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Fisch |
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Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet mit Koriandersauce
weißes Bohnenpüree & Bacon |
19,80 € |
Variation von Edelfischen mit Hummersauce,
Broccoli & Wildreis |
20,50 € |
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Fleisch |
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Kalbsfilet & halber Hummer auf Feigensenf - Ebly – Risotto
zweierlei Sauce & junger Lauch
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21,80 € |
Heimischer Frischlingsrücken mit Pfeffersauce,
Rosenkohlpüree & Semmelauflauf
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19,80 € |
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Käse |
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Deutsche Käseauswahl vom Tölzer Kasladen
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7,20 € |
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Dessert |
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| Gewürzkaffeemousse auf Ananas – Carpaccio & Pralineneis |
7,10 € |
| Bananen – Beignets auf zweierlei Schokoladensauce & Sauerrahmeis |
6,90 € |
Dessertvariation „Grüner Baum“
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7.00 € |
Feigen – Tarte auf Orangen-Vanillesauce & Schokoladensorbet
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6,80 € |
Eine Nocke hausgemachtes Sauerrahm - Eis
| 1,50 € |
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Unsere Traditionelle Speisekarte
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Vorspeisen |
| Kleine Vorspeisen vom Tablett pro Teller
| 2,50 € |
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Für unsere kleinen Gäste
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Kleines Schnitzel mit Spätzle
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5,40 € |
Feine Nudeln mit Bolognese
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4,80 € |
| Hamburger mit Pommes |
5,60 € |
Kindersalat
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1,50 € |
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Hessische Gerichte
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Gepöckelte Ochsenbrust, Meerrettich, Honiggurken & Bratkartoffel
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12,90 € |
| Sauerbraten auf Rotkohl & Semmelknödel |
14,20 € |
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Trationelle Speisen
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| Hacksteak mit Zwiebel |
5,60 €
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| Paniertes Schweineschnitzel mit Sauce oder Rahmsauce |
6,50 € |
| Paniertes Schweineschnitzel mit Zwiebel oder Champignons |
7,50 € |
| Paniertes Käseschnitzel |
8,00 € |
| Cordon bleu |
8,00 € |
| Putenschnitzel |
6,90 € |
| Paniertes Schweinekotelett ( 280 g ) mit Zitrone |
7,10 € |
| 2 Stk. Kalbsschnitzel |
11,30 € |
| Kleines Schnitzel |
4,00 € |
Kleines Schnitzel mit Pilze oder Zwiebel oder Käse
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5,00 € |
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Vom Grill
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Rinderfilet 200 g
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18,70 € |
Rinderfilet 250 g
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20,90 € |
| Rumpsteak 250 g |
11,70 € |
| 7 Stk. Lammkotelett |
15,10 € |
Schweinfilet 220 g
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10,00 € |
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US Fleisch vom Grill
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| Rumpsteak 300 g |
21,50 € |
| T-Bone Steak 400 g |
20,90 € |
Dazu servieren wir:
Zwiebel oder Kräuterbutter oder Knoblauchbutter oder grüne Pfeffersauce
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Dazu bieten wir als Beilagen an
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| Pommes Frites |
2,50 €
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| Bratkartoffel |
2,50 € |
| Spätzle |
2,50 € |
| Rösti |
2,50 € |
| Kartoffelgratin |
3,00 € |
| Kroketten |
2,50 € |
| Schwarzwurzeln in Rahm |
3,50 € |
Speck - Bohnen
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3,50 € |
| Rahmwirsing |
3,50 € |
Rosenkohl mit Bröseln
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3,00 € |
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Salate |
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Gemischter Salat
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2,50 € |
Krautsalat
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2,50 € |
großer Gemischter oder Krautsalat
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4,60 € |
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