Landgasthof

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Kochen wie die Profis - Lernen zu genießen

Kempinski Falkenstein, Seehotel Niedernberg, die Häuser, in denen Marco Wanke die Genießerherzen höher schlagen ließ, sind allseits bekannt und geschätzt. Der begnadete Koch kann auf langjährige Erfahrung in der Sterneküche Hessens zurückblicken, mit 15 Gault-Millau-Punkten und zwei Kochhauben wurde er bisher ausgezeichnet.

Kreative Kompositionen verbindet der Chefkoch mit Tradition. "Ich nenne meine Küche neue Klassik", verrät Wanke, der gerade das elterliche Restaurant in Rosbach umgestaltet. Eine alte Fachwerkscheune wurde ausgebaut, wo er künftig seine Kurse abhält. Die Erlebnisköche lockt der Künstler am Herd mit Hochgenüssen in altbewährter kreativer Art. Eine schmackhafte und leichte Küche, die mit ihren frischen Zutaten zeitgemäß daherkommt.